Une petite faim?, penser aux fleurs!

Fleurs comestibles

De nombreuses fleurs, sauvages ou non, dont une partie se trouve dans votre jardin, sont tout à fait comestibles. Avec des propriétés nutritives ou thérapeutiques souvent fort intéressantes.

Parfois le fruit est comestible et la fleur aussi (exemple: le pommier ou le prunier). Parfois, la fleur est comestible mais le fruit ne l'est pas; il peut même s'avérer toxique pour l'être humain.

Il y a parfois quelques contre-indications (par exemple, déconseillées au femmes enceintes) ou incompatibiltés (exemple: à ne pas prendre avec du fer); donc bien vérifier la situation de chaque fleur, mais la plupart se mangent sans précautions particulières, crues ou cuites.

Alors, le jour où votre garde-manger sera vide, souvenez-vous des fleurs!

Liste des fleurs comestibles

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